杭州状元馆餐饮有限公司

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【渊源】状元馆的创始人王尚荣，系浙江宁波人，自幼从师学艺，以烹调面、菜和手工打面为专业。清朝同治九年（公元1870年），王尚荣在杭州盐桥边开设了一家宁式面馆，以烧制各式汤面为主，兼营酒菜。当时，浙江行省举行科举考试的贡院设在今杭州高级中学一带，被县考录取的秀才都要到省考一搏，以晋级举人。这些秀才大都来自各县，考试前后均要在贡院附近的面菜馆相聚。王尚荣为了迎合秀才们求吉图名的心态，特地在店内设立馆座，取名“状元馆”。各地秀才纷纷来此把盏品面，小店生意兴隆。
【变迁】王尚荣操持状元馆将近40年，生意一直兴盛不衰。后来，由于年事已高，状元馆由他的外孙王凤春继承经营。清宣统三年（公元1911年），正值辛亥革命前夕，盐桥附近市面渐趋冷落，王凤春将“状元馆”迁移至望仙桥直街板儿巷口营业，因新店为平房，无馆座，故改名为“状元馆”。
1937年，抗日战争爆发后，杭城各业停顿，状元馆也因此停业。1938年，各行各业为了谋求生存，开始陆续恢复营业。同年10月，王凤春之子王金奎继承父业，在清河坊附近觅得新址后，再次开张营业，挂上“状元馆”的牌匾，以求重振旗鼓。1956年起，状元馆实行公私合营制；1957年3月，状元馆与原贞昌、永乐园、望仙馆等酒店合并，组成新的状元馆；1963年，为了避免店名有封建色彩之嫌，改名为“甬江饮食店”，但大部分老杭州还是习惯叫它“状元馆”。1985年10月，“甬江饮食店”重新恢复“状元馆”的原名，直到现在。
【现状】现在状元馆位于河坊街85号，历经135年的历史，其中虾仁爆鳝面、红烧黄鱼面、蟹壳黄炒面是杭州“金牌名点”之一。至今状元馆已成为装潢得古色古香的大酒店，共有20个别具一格包厢，2个风味大厅，可以接纳600多位客人同时进餐。使得不少外地客慕名而来。

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